Amarone della Valpolicella DOCG

O Amarone é considerado um dos maiores vinhos italianos. Este tinto seco é elaborado com as uvas Corvina, Corvinone e Rondinella semidesidratadas (técnica chamada appassimento). O nome Amarone vem do delicado amargor no final da degustação. O amadurecimento é de 18 meses em barricas e o vinho permanece mais 6 meses em adega antes da comercialização.