Vinhos Códega

Vinhos Códega: a Uva e os Fortificados de Portugal

A Códega é uma das protagonistas na produção de Vinhos do Porto Brancos, trazendo frescor, equilíbrio e um perfil aromático delicado. Se você está buscando um vinho branco versátil, de origem portuguesa, capaz de acompanhar refeições refinadas e momentos especiais, conhecer os Vinhos Códega é essencial.

A Origem da Uva Códega

A uva Códega (também chamada de Códega de Larinho) tem origem na região do Douro, no norte de Portugal. Esta casta é tradicionalmente cultivada nas encostas íngremes dessa região, onde o clima quente e seco durante o verão, aliado à proximidade com o Rio Douro, cria as condições ideais para seu desenvolvimento.
Além do Douro, a Códega também é encontrada em algumas sub-regiões do Dão e Lisboa, mas é no Douro, especialmente na produção de Vinhos do Porto, que ela brilha intensamente.

Características dos Vinhos Códega

Perfil Aromático

Os vinhos feitos com uvas Códega têm um aroma frutado e floral, com notas de frutas cítricas como limão e lima, frutas de caroço como pêssego e damasco, além de toques de flor de laranjeira e ervas frescas.

Paladar

No paladar, os Vinhos Códega costumam ser elegantes e equilibrados, com uma acidez moderada que contribui para uma sensação de frescor. Seu corpo é leve a médio, o que torna estes vinhos extremamente agradáveis e fáceis de beber, mesmo em dias mais quentes.

Onde São Produzidos os Vinhos Códega

No Douro, a Códega é frequentemente usada em blends de vinhos brancos do Porto, onde é combinada com outras castas locais, como Rabigato, Viosinho e Gouveio, para criar vinhos de grande qualidade. No entanto, nos últimos anos, também é possível encontrar vinhos varietais (feitos 100% com Códega), o que oferece uma oportunidade única de apreciar as características puras desta uva.