Vinhos Malvasia di Candia

Vinhos Malvasia di Candia: origem e características

A uva Malvasia di Candia é uma das diversas subvariedades da família Malvasia, que tem suas origens ligadas à Grécia. O nome "Candia" se refere à ilha de Creta, antigamente conhecida como Candia, um importante centro comercial no Mediterrâneo. A partir dessa região, a uva se espalhou para o sul da Europa, particularmente para a Itália, onde se adaptou perfeitamente às condições climáticas e geográficas.
Na Itália, a Malvasia di Candia ganhou destaque, sendo cultivada em várias regiões do país, especialmente na Emília-Romanha, Lazio e Lombardia. Hoje, ela é utilizada tanto para a produção de vinhos brancos secos quanto para espumantes e vinhos de sobremesa, cada um oferecendo uma experiência distinta para o paladar.

Características dos Vinhos Malvasia di Candia

Aromas intensos e florais

Os vinhos Malvasia di Candia são famosos por seus aromas perfumados, com notas florais, como jasmim e flor de laranjeira, combinadas a frutas tropicais, como pêssego, abacaxi e melão.

Acidez refrescante

Mesmo nas versões mais doces, a acidez vibrante da Malvasia di Candia confere aos vinhos uma sensação de frescor, equilibrando o dulçor.

Versatilidade no estilo

A uva pode ser vinificada em vinhos brancos secos, levemente doces ou até espumantes, como os famosos Malvasia Frizzante, típicos da região de Emília-Romanha.