Vinhos Aglianico

Vinhos Aglianico: a elegante uva do Sul da Itália

Os Vinhos Aglianico são conhecidos por sua intensidade, estrutura e longevidade, originando-se de uma das uvas tintas mais antigas e prestigiadas da Itália. A uva Aglianico é cultivada principalmente no sul do país, em regiões como Campania e Basilicata, onde o terroir vulcânico confere características únicas a esses vinhos robustos e aromáticos.

Origem da uva Aglianico

Acredita-se que a história da uva Aglianico remonte à Grécia Antiga, sendo introduzida na Itália pelos colonizadores por volta do século VII a.C. O nome "Aglianico" deriva da palavra grega "ellinico", que significa "helênico" ou "grego", evidenciando sua origem ancestral. Com o tempo, a Aglianico se adaptou de forma exemplar ao clima e solo do sul da Itália, tornando-se uma das variedades mais valorizadas da região.

Características dos Vinhos Aglianico

Os Vinhos Aglianico são famosos por sua cor rubi profunda, alta acidez e taninos marcantes, características que os tornam ideais para o envelhecimento. No paladar, esses vinhos apresentam sabores complexos de frutas negras, como ameixas e cerejas, acompanhados de notas de tabaco, chocolate amargo, especiarias e uma mineralidade sutil, resultado do solo vulcânico das regiões onde são cultivados.
Com o envelhecimento, os vinhos Aglianico desenvolvem ainda mais complexidade, revelando nuances terrosas e aromas de couro, trufas e ervas mediterrâneas. São vinhos estruturados, que combinam elegância e potência, e que frequentemente se beneficiam de alguns anos em adega para que seus taninos se suavizem e seus sabores se integrem plenamente.

Principais regiões Produtoras

As principais regiões produtoras de Vinhos Aglianico são Campania e Basilicata, no sul da Itália. Na Campania, a Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG) Taurasi é a mais renomada para a produção de Aglianico, sendo frequentemente comparada aos grandes vinhos Barolo do norte da Itália devido à sua capacidade de envelhecimento e complexidade. Já em Basilicata, a DOCG Aglianico del Vulture é a principal referência, com vinhedos situados nas encostas do extinto vulcão Monte Vulture, o que confere aos vinhos uma mineralidade única e distinta. Desta região, recomendamos o Vinho Pipoli Aglianico del Vulture DOC.
Além da Itália, a uva Aglianico tem ganhado popularidade em outras regiões vinícolas do mundo, como Austrália e Estados Unidos, particularmente na Califórnia, onde enólogos têm explorado o potencial dessa variedade em novos terroirs.

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