Vinhos Jaen

Vinhos Jaen: tudo sobre a uva

A uva Jaen é cultivada principalmente em Portugal, com destaque para as regiões do Dão e do Douro. O Dão é uma das áreas mais tradicionais da viticultura portuguesa, conhecida por suas condições climáticas favoráveis e solos ricos em mineralidade. Esses fatores contribuem para o desenvolvimento de uvas de alta qualidade, resultando em vinhos que expressam o terroir local. Na Espanha, a uva também é cultivada, especialmente na região da Galícia, onde os vinhos Mencía ganham notoriedade.

Características dos Vinhos Jaen

Os vinhos Jaen são tipicamente de corpo leve a médio, com uma acidez refrescante e taninos suaves. As notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, são comuns, assim como toques de especiarias e, em alguns casos, notas herbáceas. Essa diversidade de aromas e sabores torna os vinhos Jaen versáteis, permitindo uma ampla gama de harmonizações.

Produção de Jaen

Além do Dão, a uva Jaen é cultivada em várias outras regiões de Portugal, como o Alentejo e o Douro. Cada região traz suas próprias características, influenciando o perfil do vinho. Os vinhos Jaen do Dão, por exemplo, tendem a ser mais elegantes e com uma estrutura mais complexa, enquanto os do Alentejo podem apresentar um perfil mais encorpado e frutado.